| 中菜『快易烹調』班 |
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中菜『快易烹調』班
單堂設計 取回成品
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『課程特色』
由資深導師傳授以下烹調重點:
1. 如何善用食材、包食譜
2. 食材於不同狀態下的調味技巧
3. 專業酒家級數的烹調技巧，亦可靈活運用於家中
4. 學員於實習時可加入創意及健康元素，造出合心意的菜色
『學員可取回自己成品』
費用：第一人 $350，第二人可享半價優惠；
歡迎結伴同來，每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
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2012年05月份 |
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『課程編號:32-0514』
示範(包食譜):
1.沙爹串燒雞球
2.油泡龍鳳球
3.韮王瑤柱羹
實習: 沙爹串燒雞球
日期:2012年05月14日
時間:晚上07:00-10:00
或
日期:2012年05月15日
時間:下午01:00-4:00
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『課程編號:33-0516』
示範(包食譜):
1. 汾酒醉蝦
2. 脆皮烤雞
3. 五香燻魚
實習: 脆皮烤雞
日期:2012年05月16日
時間:晚上07:00-10:00
或
日期:2012年05月17日
時間:下午01:00-4:00
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『課程編號:34-0521』
示範(包食譜):
1. 金華玉樹雞
2. 梅菜扣肉
3. 京蔥爆玉排
實習: 梅菜扣肉
日期:2012年05月21日
時間:晚上07:00-10:00
或
日期:2012年05月22日
時間:下午01:00-4:00
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『課程編號:35-0523』
示範(包食譜):
1. 金銀蛋冬瓜
2. 海鮮豆腐羹
3. 燒乳鴿
實習: 燒乳鴿
日期:2012年05月23日
時間:晚上07:00-10:00
或
日期:2012年05月24日
時間:下午01:00-4:00
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『課程編號:01-0528』
示範(包食譜):
1.當紅炸子雞
2.乾炒雞絲公仔麵
3.沙拉骨
實習: 當紅炸子雞
日期:2012年05月28日
時間:晚上07:00-10:00
或
日期:2012年05月31日
時間:下午01:00-4:00
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2012年06月份 |
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『課程編號:02-0605』
示範(包食譜):
1.滑蛋蝦仁
2.黃酒蘑菇燜雞
3.薑蔥焗鯇魚
實習: 黃酒蘑菇燜雞
日期:2012年06月05日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年05月30日
時間:晚上07:00-10:00
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『課程編號:03-0607』
示範(包食譜):
1. 魚香茄子煲
2. 清燉獅子頭
3. 脆皮香蕉雞
實習: 脆皮香蕉雞
日期:2012年06月07日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月04日
時間:晚上07:00-10:00
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『課程編號:04-0612』
示範(包食譜):
1. 五柳魚塊
2. 川椒西芹炒雞球
3. 海蜇汾蹄
實習: 川椒西芹炒雞球
日期:2012年06月12日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月6日
時間:晚上07:00-10:00
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『課程編號:05-0614』
示範(包食譜):
1. 齋福袋
2. 咸魚煎肉餅
3. 椒鹽鮮魷
實習: 齋福袋
日期:2012年06月14日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月11日
時間:晚上07:00-10:00
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『課程編號:06-0619』
示範(包食譜):
1.煙燻太爺雞
2.蒜子火腩炆斑腩
3.白玉藏珍
實習: 煙燻太爺雞
日期:2012年06月19日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月13日
時間:晚上07:00-10:00
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.『課程編號:07-0621』
示範(包食譜):
1.豉汁斑肉蒸豆腐
2.福建炒飯
3.生魚片連湯
實習: 豉汁斑肉蒸豆腐
日期:2012年06月21日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月18日
時間:晚上07:00-10:00
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『課程編號:08-0626』
示範(包食譜):
1. 雞絲扒娃娃菜
2. 日式炒烏冬
3. 烤胡椒魚
實習: 烤胡椒魚
日期:2012年06月26日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月20日
時間:晚上07:00-10:00
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『課程編號:09-0628』
示範(包食譜):
1.豉油王炒麵
2.土魷蒸肉餅
3.勝瓜雲耳炒牛肉
實習: 土魷蒸肉餅
日期:2012年06月28日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月25日
時間:晚上07:00-10:00
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.『課程編號:10-0703』
示範(包食譜):
1.煎釀三寶
2.紅燒節瓜甫
3.涼辦芝麻雞
實習: 涼辦芝麻雞
日期:2012年07月03日
時間:下午01:00-4:00
或
日期:2012年06月27日
時間:晚上07:00-10:00
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